# Allergene > PurchasePlus enthält Allergen-Funktionen für Benutzer unseres Rezept-Moduls, um Allergene in Rezepten und Zutaten besser zu verwalten. Source: https://www.purchaseplus.com/de/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens Markdown: https://www.purchaseplus.com/de/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens.md # Allergene Direkt zu: - [Allergene](#allergens) - [Eigentümerschaft von Allergenen](#AllergenOwnership) - [Allergene anzeigen](#ViewingAllergens) - [Alle Allergene anzeigen](#ViewAllAllergens) - [Allergene nach Rezept anzeigen](#ViewByRecipe) - [Allergene nach Zutat anzeigen](#ViewByIngredient) - [Allergene aktualisieren](#UpdatingAllergens) - [Neues Allergen erstellen](#CreatingANewAllergen) - [Einen Tag zuweisen](#apply-a-tag) - [Manuell](#ApplyingAllergensManually) - [Mit dem KI-Assistenten](#ApplyAllergensWithAI) - [Standard-Allergenliste](#StandardAllergens) ### Allergene PurchasePlus enthält Allergen-Funktionen, die Benutzern unseres Rezept-Moduls zur Verfügung stehen, um die Allergene in ihren [Rezepten](/de/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes) und Zutaten besser zu verwalten.  ![Rezept-Allergene](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-1.avif) Ein Rezept und seine Positionen (d. h. Zutaten) können zur schnellen Identifizierung und Kommunikation mit einem Allergen „getaggt“ werden. Obwohl sie [Produkt-Tags](/de/docs/for-purchasers/introduction-to-products#Tags) ähneln, funktionieren sie unterschiedlich und unabhängig voneinander. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren. ### Eigentümerschaft von Allergenen Allergene können folgenden Eigentümern zugeordnet sein („Owned by“): 1. PurchasePlus. Diese Allergene stellen die standardmäßig bereitgestellte [„Standard“-Auswahl an Allergenen](#StandardAllergens) dar und werden von unserer KI verwendet, wenn sie ein Rezept auf das Vorhandensein von Allergenen prüft (dazu später mehr). 2. Einkaufsorganisationen. Einkaufsorganisationen können ihre eigenen benutzerdefinierten Allergene erstellen (die nicht außerhalb ihrer Organisation geteilt werden), mit der Einschränkung, dass ein benutzerdefiniertes Allergen nicht denselben Namen tragen darf wie ein Allergen, das PurchasePlus oder einer anderen Organisation in Ihrer Organisationshierarchie gehört. ### Allergene anzeigen #### Alle Allergene anzeigen Benutzer des Rezept-Moduls können auf eine Tabelle mit ihren Allergenen zugreifen, indem sie in der seitlichen Navigationsleiste auf **[Rezepte]** **→ [Allergene]** klicken: ![Tabelle „Rezepte-Allergene“](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-2.avif) Die angezeigte Liste der Allergene umfasst: - alle Allergene im [Eigentum](#AllergenOwnership) von PurchasePlus, - alle von Ihrer Organisation erstellten Allergene sowie - alle Allergene, die von Organisationen über oder unter Ihrer Organisation in Ihrer Hierarchie erstellt wurden. #### Allergene nach Rezept anzeigen Sie können die Allergene, mit denen ein Rezept getaggt wurde, entweder in der Spalte „Allergene“ in der Rezepttabelle anzeigen: ![Allergene nach Rezept anzeigen](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-3.avif) ...oder im Rezept selbst auf der Registerkarte „Einstellungen“ des Rezepts: ![Allergene eines Rezepts auf der Registerkarte „Einstellungen“ anzeigen](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-4.avif) #### Allergene einer Zutat anzeigen Sie können die Allergene einer Rezeptzutat auf der Hauptseite des Rezepts (d. h. der Registerkarte **[Zutaten]**) einsehen: ![Allergene einer Zutat anzeigen](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-5.avif) ...und Sie können die Allergene der Zutat auch über die Funktion **[Zutat verwalten]** anzeigen, die über das Menü **[Mehr]** in der Haupttabelle aufgerufen wird: ![Zutatenallergene verwalten](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-6.avif) ### Allergene aktualisieren Sie können ein Allergen aktualisieren (z. B. seinen Namen), indem Sie in der Tabelle **[Rezepte] → [Allergene]** auf das Menü **[Mehr]** klicken: ![Ein Allergen aktualisieren](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-7.avif) ### Neues Allergen erstellen Um ein neues Allergen zu erstellen, navigieren Sie zur Tabelle **[Rezepte] → [Allergene]** und klicken Sie auf **[Neues Allergen erstellen]**: ![Neues Allergen erstellen](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-8.avif) Geben Sie den Namen des Allergens ein und klicken Sie dann auf **[Erstellen]**: ![Allergen-Namen eingeben](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-9.avif) ### Einen Tag zuweisen Es gibt zwei Möglichkeiten, Allergene auf Ihre Rezepte und Zutaten anzuwenden: Manuell oder mithilfe des KI-Assistenten von PurchasePlus. #### Allergene manuell zuweisen Sie können einem Rezept auf der Registerkarte **[Einstellungen]** des Rezepts über die Schaltfläche **[Allergene bearbeiten]** ein Allergen zuweisen: ![Allergene bearbeiten](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-10.avif) Es öffnet sich das folgende Fenster: ![Allergene in einem Rezept bearbeiten](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-11.avif) a) Sie können entweder das Rezept oder eine seiner Zutaten auswählen, auf die Sie das/die Allergen(e) anwenden möchten. b) Sie können die Liste der Allergene bearbeiten, die dem Rezept oder der Zutat bereits zugewiesen sind. c) Sie können die Liste der Allergene durchsuchen und dem ausgewählten Rezept oder der Zutat weitere Allergene hinzufügen. d) Durch Klicken auf **[Speichern]** wird das Fenster geschlossen und die dem Rezept oder der Zutat zugewiesenen Allergene werden aktualisiert.  #### Allergene mit KI zuweisen Sie können die KI von PurchasePlus verwenden, um einem Rezept auf der Registerkarte **[Einstellungen]** des Rezepts mithilfe der Schaltfläche **[Generieren]** ein oder mehrere Allergene zuzuweisen:  ![Allergene mit KI bearbeiten](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-12.avif) Die KI prüft das Rezept und alle seine Zutaten, um die gefundenen Allergene aus der Liste der [Standard-Allergene](#StandardAllergens) zusammenzufassen. Der Benutzer muss die Änderungen an den Allergenen überprüfen und akzeptieren (da die von der KI generierte Liste lediglich ein Vorschlag ist). ![Allergene mit KI generieren](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-13.avif) Die Allergen-Tags des Rezeptprodukts werden aktualisiert, um die Gesamtheit aller Zutatenallergene _plus_ aller Allergene widerzuspiegeln, von denen die KI annimmt, dass sie in den Zubereitungsanweisungen des Rezepts enthalten sein könnten (sofern vorhanden). Neue Allergen-Tags werden hinzugefügt, falls noch keine vorhanden sind, oder bestehende Allergen-Tags werden aktualisiert. ### Standard-Allergenliste Die folgende Liste von Allergenen gehört PurchasePlus. Dies ist der „Standard“-Satz von Allergenen, den unsere KI bei ihrer Allergenanalyse eines Rezepts verwendet: | Sulfite | | --- | | Roggen | | Hafer | | Gerste | | Pinienkerne | | Pistazie | | Pekannuss | | Macadamia | | Haselnuss | | Cashewnuss | | Paranuss | | Mandel | | Sesam | | Soja | | Erdnuss | | Lupine | | Milch | | Ei | | Weichtiere | | Krebstiere | | Fisch | | Weizen |