# सभी रेसिपीज़ (All Recipes)

> फ़ूड कॉस्ट (खाद्य लागत) लक्ष्य और सूची मेट्रिक्स सहित खरीदार रेसिपीज़ को फ़िल्टर करें, समूहीकृत करें और समीक्षा करें।

Source: https://www.purchaseplus.com/hi/docs/for-purchasers/all-recipes

Markdown: https://www.purchaseplus.com/hi/docs/for-purchasers/all-recipes.md

# सभी रेसिपीज़ (All Recipes)

**[सभी रेसिपीज़]** प्रत्येक उस रेसिपी की खरीदार सूची है जिसे आपका संगठन देख सकता है। इसे साइड नेविगेशन से खोलें: **[रेसिपीज़]** → **[सभी देखें]**।

यह लेख खरीदार की **सभी रेसिपीज़ (All Recipes)** के लिए है। यूटिलिटी सभी रेसिपीज़ (Utility All Recipes) अपरिवर्तित है।

### मेट्रिक्स

खोज और फ़िल्टर के ऊपर चार कार्ड स्थित हैं। वे केवल वर्तमान पृष्ठ के नहीं, बल्कि **फ़िल्टर किए गए** परिणाम सेट के अनुसार चलते हैं:

- **कुल रेसिपीज़ (Total Recipes)** — इसमें उप-रेसिपीज़ (sub-recipes) शामिल हैं।
- **फ़ूड कॉस्ट (COGS)** — फ़िल्टर की गई सूची के लिए भारित औसत (weighted average), साथ ही संगठन का लक्ष्य।
- **सकल लाभ (Gross Profit)** — मेल खाता GP %।
- **मेन्यू पर (On Menus)** — मेन्यू पर कितनी रेसिपीज़ उपयोग में हैं, और कितनी अभी तक मेन्यू पर नहीं हैं।

अनुपलब्ध या $0 बिक्री मूल्य होने पर Cost % और GP % के लिए `--` दिखाई देता है।

![फ़ूड कॉस्ट लक्ष्य सहित All Recipes मेट्रिक कार्ड](/api/media/file/all-recipes-metrics-and-target.hi.avif)

### फ़ूड कॉस्ट लक्ष्य

फ़ूड कॉस्ट कार्ड संगठन का लक्ष्य दिखाता है (डिफ़ॉल्ट **32**, 0 से 100 तक का एक पूर्णांक)।

- **रेसिपीज़ प्रबंधित करें (Manage Recipes)** अनुमति वाले उपयोगकर्ता लक्ष्य को संपादित (पेंसिल आइकन) कर सकते हैं। अमान्य मान दर्ज करने पर अंतिम सहेजा गया नंबर पुनर्स्थापित हो जाता है और **0 से 100 तक का पूर्णांक दर्ज करें** दिखाई देता है।
- बाकी सभी लोग लक्ष्य देख सकते हैं और यह जान सकते हैं कि लाइब्रेरी का पूर्णांकित औसत **लक्ष्य पर है (≤X%)** या **N अधिक है**। यदि औसत अभी भी लक्ष्य पर या उससे कम है, तो लक्ष्य से ऊपर की व्यक्तिगत रेसिपीज़ कार्ड को नहीं बदलती हैं।

### रेसिपी अनुभाग (Recipe Section) द्वारा समूहीकृत करें

रेसिपीज़ को **रेसिपी अनुभाग** शीर्षकों (नाम क्रम; **कोई अनुभाग नहीं** अंत में) के तहत समूहीकृत किया गया है। यदि कोई अनुभाग एक पृष्ठ से अधिक में फैला हुआ है तो वह शीर्षक दोहराया जाता है।

![रेसिपी अनुभाग द्वारा समूहीकृत All Recipes सूची](/api/media/file/all-recipes-section-grouping.hi.avif)

**रेसिपीज़ प्रबंधित करें (Manage Recipes)** अनुमति वाले उपयोगकर्ता सूची से रेसिपी अनुभाग बना सकते हैं, उनका नाम बदल सकते हैं या उन्हें हटा सकते हैं। किसी अनुभाग को हटाने से उसकी रेसिपीज़ नहीं हटती हैं।

### खोज और फ़िल्टर

इन्हें संयोजित करने के लिए **[उन्नत खोज (Advanced Search)]** का उपयोग करें:

- स्वामी (एक संगठन)
- उत्पाद टैग (Product Tags)
- रेसिपी अनुभाग
- एलर्जन (Allergen)

विभिन्न प्रकार के फ़िल्टर AND के साथ संयोजित होते हैं; एक ही फ़िल्टर में कई मान OR के साथ संयोजित होते हैं। खोज, फ़िल्टर, क्रमबद्धता (नाम A–Z) और पृष्ठ आकार (20 / 50 / 100) सभी मेट्रिक कार्ड को अपडेट करते हैं।

![अनुभाग, एलर्जन, स्वामी और उत्पाद टैग फ़िल्टर के साथ All Recipes उन्नत खोज](/api/media/file/all-recipes-advanced-search.hi.avif)

### कॉलम और CSV

**[कॉलम प्रबंधित करें (Manage Columns)]** नियंत्रित करता है कि कौन से विशेषताएँ (attributes) दिखाई देंगी। खरीदार डिफ़ॉल्ट में Cost % और GP % बार और **P+ Code** शामिल हैं। **CSV के रूप में डाउनलोड करें** वर्तमान पृष्ठ और दृश्यमान डेटा कॉलम निर्यात करता है (छवि या पंक्ति क्रियाएं नहीं)।