# すべてのレシピ

> 原価率の目標値やリストのメトリクスなど、購入者レシピの絞り込み、グループ化、確認を行います。

Source: https://www.purchaseplus.com/ja/docs/for-purchasers/all-recipes

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# すべてのレシピ

**[すべてのレシピ]** は、組織が閲覧可能なすべてのレシピを表示する購入者向けリストです。サイドナビゲーションの **[レシピ]** → **[すべて表示]** から開きます。

この記事では、購入者向けの **すべてのレシピ** について説明します。ユーティリティの「すべてのレシピ」に変更はありません。

### メトリクス

検索とフィルターの上に4枚のカードが表示されます。これらは現在のページだけでなく、**絞り込み結果** 全体を反映します。

- **総レシピ数** — サブレシピを含みます。
- **原価率（売上原価 / COGS）** — 絞り込みリストの加重平均値と、組織の目標値です。
- **粗利益** — 対応する粗利率（GP %）です。
- **メニュー掲載状況** — メニューで使用されているレシピ数と、まだメニューに掲載されていないレシピ数です。

販売価格が未設定または0ドルの場合、原価率（Cost %）および粗利率（GP %）には「`--`」と表示されます。

![原価率の目標値を含む「すべてのレシピ」のメトリクスカード](/api/media/file/all-recipes-metrics-and-target.ja.avif)

### 原価率の目標値

「原価率」カードには、組織の目標値（デフォルトは **32**、0から100までの整数）が表示されます。

- **レシピの管理** 権限を持つユーザーは、鉛筆アイコンから目標値を編集できます。無効な値を入力すると、直前に保存された数値に戻り、**0から100までの整数を入力してください** と表示されます。
- その他のすべてのユーザーは、目標値と、四捨五入されたライブラリ平均値が **目標達成（≤X%）** または **Nポイント超過** のどちらであるかを確認できます。個々のレシピが目標を超えていても、平均値が目標値以下であればカードのステータスは変わりません。

### レシピセクションによるグループ化

レシピは **レシピセクション** の見出しごとにグループ化されます（名前順、**セクションなし** が最後）。セクションがページをまたぐ場合、見出しは再度表示されます。

![レシピセクションごとにグループ化された「すべてのレシピ」リスト](/api/media/file/all-recipes-section-grouping.ja.avif)

レシピの管理権限を持つユーザーは、リストからレシピセクションの作成、名前変更、削除を行えます。セクションを削除しても、その中のレシピは削除されません。

### 検索とフィルター

**[高度な検索]** を使用して、以下の条件を組み合わせることができます。

- オーナー（1つの組織）
- 製品タグ
- レシピセクション
- アレルゲン

異なる種類のフィルターはANDで組み合わされ、同じフィルター内の複数の値はORで組み合わされます。検索、フィルター、並べ替え（名前順 A–Z）、ページサイズ（20 / 50 / 100）を変更すると、メトリクスカードもすべて更新されます。

![セクション、アレルゲン、オーナー、製品タグのフィルターを備えた「すべてのレシピ」の高度な検索](/api/media/file/all-recipes-advanced-search.ja.avif)

### 列の管理とCSV

**[列の管理]** では、表示する属性を設定できます。購入者のデフォルト設定には、原価率（Cost %）および粗利率（GP %）のバー、ならびに **P+コード** が含まれます。**CSVとしてダウンロード** では、現在のページと表示されているデータ列（画像や行のアクションを除く）がエクスポートされます。