# 모든 레시피

> 식자재 원가(Food Cost) 목표 및 목록 지표를 포함하여 구매자 레시피를 필터링, 그룹화 및 검토합니다.

Source: https://www.purchaseplus.com/ko/docs/for-purchasers/all-recipes

Markdown: https://www.purchaseplus.com/ko/docs/for-purchasers/all-recipes.md

# 모든 레시피

**[모든 레시피]**는 조직에서 볼 수 있는 모든 레시피의 구매자 목록입니다. 사이드 탐색 메뉴에서 **[레시피]** → **[모두 보기]**를 통해 엽니다.

이 문서는 구매자용 **모든 레시피**에 관한 것입니다. 유틸리티 모든 레시피는 변경되지 않았습니다.

### 지표

검색 및 필터 상단에 네 개의 카드가 표시됩니다. 현재 페이지뿐만 아니라 **필터링된** 결과 세트를 반영합니다.

- **총 레시피** — 서브 레시피를 포함합니다.
- **식자재 원가(Food Cost / COGS)** — 필터링된 목록의 가중 평균 및 조직 목표입니다.
- **매출총이익** — 일치하는 GP %입니다.
- **메뉴에 포함됨** — 메뉴에 사용 중인 레시피 수와 아직 메뉴에 포함되지 않은 레시피 수입니다.

판매 가격이 없거나 $0인 경우 원가 % 및 GP %에 `--`가 표시됩니다.

![식자재 원가 목표를 포함한 모든 레시피 지표 카드](/api/media/file/all-recipes-metrics-and-target.ko.avif)

### 식자재 원가(Food Cost) 목표

식자재 원가 카드에는 조직 목표(기본값 **32**, 0에서 100 사이의 정수)가 표시됩니다.

- **레시피 관리** 권한이 있는 사용자는 목표를 수정(연필 아이콘)할 수 있습니다. 유효하지 않은 값을 입력하면 마지막으로 저장된 숫자로 복원되며 **0에서 100 사이의 정수를 입력하세요**라는 메시지가 표시됩니다.
- 그 외 모든 사용자는 목표 및 반올림된 라이브러리 평균이 **목표 달성(≤X%)**인지 또는 **N 초과**인지 확인할 수 있습니다. 평균이 여전히 목표 이하인 경우, 개별 레시피가 목표를 초과하더라도 카드는 변경되지 않습니다.

### 레시피 섹션별 그룹화

레시피는 **레시피 섹션** 제목(이름 순, **섹션 없음**은 마지막) 아래에 그룹화됩니다. 해당 섹션이 페이지 경계를 넘어가는 경우 제목이 반복됩니다.

![레시피 섹션별로 그룹화된 모든 레시피 목록](/api/media/file/all-recipes-section-grouping.ko.avif)

레시피 관리 권한이 있는 사용자는 목록에서 레시피 섹션을 생성, 이름 변경 또는 삭제할 수 있습니다. 섹션을 삭제해도 해당 레시피는 삭제되지 않습니다.

### 검색 및 필터

**[고급 검색]**을 사용하여 다음 항목들을 조합하세요:

- 소유자 (한 조직)
- 품목 태그
- 레시피 섹션
- 알레르기 유발 물질

서로 다른 유형의 필터는 AND로 결합되고, 동일한 필터 내의 여러 값은 OR로 결합됩니다. 검색, 필터, 정렬(이름 A–Z) 및 페이지 크기(20 / 50 / 100) 모두 지표 카드를 업데이트합니다.

![섹션, 알레르기 유발 물질, 소유자 및 품목 태그 필터가 포함된 모든 레시피 고급 검색](/api/media/file/all-recipes-advanced-search.ko.avif)

### 열 및 CSV

**[열 관리]**는 표시할 속성을 제어합니다. 구매자 기본값에는 원가 % 및 GP % 막대와 **P+ 코드**가 포함됩니다. **CSV로 다운로드**를 클릭하면 현재 페이지 및 표시된 데이터 열(이미지 또는 행 작업 제외)이 내보내집니다.