# Menu > Menu to zbiór Receptur. Menu jest zwykle używane do zarządzania zaopatrzeniem i kosztami Składników w Twoich rzeczywistych daniach (tj. Recepturach) Source: https://www.purchaseplus.com/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus Markdown: https://www.purchaseplus.com/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus.md # Menu Przejdź do: - [Menu](#menus) - [Uprawnienia do Menu](#MenuPermissions) - [Przeglądanie Menu i zarządzanie nimi](#ViewingandManagingMenus) - [Tworzenie nowego Menu](#CreateNewMenu) - [Kalkulacja kosztów Menu](#CostingAMenu) - [Obliczanie kosztów Menu](#CalculateMenuCosts) ### Menu Menu to zbiór [Receptur](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes). Menu jest zazwyczaj używane do zarządzania zaopatrzeniem i kosztami [Składników](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients) w Twoich rzeczywistych daniach (tj. Recepturach), które Twoi klienci zamawiają w restauracji, kawiarni lub barze. ### Uprawnienia do Menu Zdolność użytkownika do zarządzania Menu (tj. tworzenia, aktualizowania i usuwania) jest kontrolowana przez uprawnienie: „Zarządzaj recepturami”. Skontaktuj się z administratorem PurchasePlus w swojej organizacji, jeśli chcesz włączyć to uprawnienie w swoim profilu użytkownika. ### Przeglądanie Menu i zarządzanie nimi Listę Menu dostępnych dla Twojej Organizacji znajdziesz w bocznym pasku nawigacyjnym, klikając kolejno **\[Receptury\]** → **\[Menu\]**. W tym miejscu znajdziesz wszystkie swoje Menu (wraz z liczbą zawartych w nich Receptur) w widoku tabeli: ![Widok wszystkich Menu w PurchasePlus](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-1.avif) Możesz [dostosować tabelę](/pl/docs/general/manage-table-columns) za pomocą przycisku „Zarządzaj kolumnami” lub przeciągając krawędzie szerokości kolumn według własnych preferencji. Możesz usunąć Menu, korzystając z menu Więcej po prawej stronie tabeli: ![Usuwanie Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-2.avif) Kliknięcie nazwy Menu w tabeli spowoduje przejście do widoku Receptur Menu, gdzie zobaczysz widok tabeli Receptur dodanych do tego Menu. Z tego widoku możesz dodawać i usuwać Receptury, a także edytować ustawienia Menu w zakładce Ustawienia. ![Dodawanie Receptury do Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-3.avif) ### Tworzenie nowego Menu  Możesz utworzyć Menu, klikając **\[Menu\]** → **\[Utwórz nowe Menu\].** ![Przycisk Utwórz nowe Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-4.avif) Najpierw pojawi się monit o podanie nazwy Menu, a na kolejnej stronie będzie można dodać do niego Receptury. ![Tworzenie nowego Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-5.avif) Zalecamy podawanie jak najbardziej szczegółowych nazw Menu, na przykład „Menu Restauracja Parter Zima 2024”. ### Kalkulacja kosztów Menu W widoku tabeli Receptur Menu możesz sprawdzić istotne szczegóły finansowe dotyczące Twojego Menu. - **Wydajność**: Liczba porcji („jednostek”) uzyskanych z danej Receptury. - **% kosztu:** Procentowy udział Ceny zakupu/kosztu Receptury w stosunku do Ceny sprzedaży. - **Cena zakupu:** Koszt jednostkowy Receptury oparty na: - W przypadku [Receptur magazynowych](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes#InventoryVsNonInventoryRecipes): średniej wartości jednostkowej każdego Składnika (tj. Artykułu magazynowego). - W przypadku Receptur niemagazynowych: _Najlepszej cenie_ od Twoich Dostawców dla każdego Składnika (jeśli jest dostępna), pomnożonej przez wielkość Porcji każdego Składnika. - **Cena sprzedaży:** Cena, za którą sprzedawana jest dana jednostka. ![Kolumny kosztów Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-6.avif) Wskazówka: Jeśli w tej tabeli nie ma podanej Ceny zakupu Receptury, oznacza to, że jeden ze Składników Receptury nie ma zdefiniowanej Ceny zakupu. [Dowiedz się więcej o kosztach Składników.](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients#IngredientCosts) #### Obliczanie kosztów Menu Aby upewnić się, że Twój lokal pokrywa koszty żywności (food cost), ogranicza marnotrawstwo i maksymalizuje zyski, możesz skorzystać z funkcji Obliczania kosztów Menu. Może to być pomocne w codziennej pracy lub podczas planowania imprez i wydarzeń.  Aby obliczyć koszt Menu w PurchasePlus, najpierw kliknij **\[Oblicz koszty Menu\]**: ![Przycisk Oblicz koszty Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-7.avif) Następnie zdecyduj, czy chcesz obliczyć koszty Menu w oparciu o: 1. Najlepszą cenę Dostawcy dostępną dla Składników w Twoich Recepturach, czy 2. Wartość Artykułów magazynowych używanych w Twojej Recepturze. Ta opcja wymaga, aby Twoja Organizacja korzystała z naszego [Modułu magazynowego](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-inventory). ![Wybór podstawy kalkulacji kosztów dla Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-8.avif) Na koniec uzupełnij pole **\[Ilość\]** obok każdej Receptury w Menu, aby prognozować liczbę porcji, jaką lokal ma przygotować: ![Aktualizacja ilości w kosztach Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-9.avif) Pola Łączny % kosztu, Cena zakupu i Cena sprzedaży zostaną obliczone automatycznie: ![Sumy kosztów Menu](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus-10.avif) * * * To jest część 2 naszej serii Wprowadzenie do Receptur. - Przeczytaj [Wprowadzenie do Receptur, Część 1](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes) - Przeczytaj [Wprowadzenie do Receptur, Część 3: Składniki](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients) - Przeczytaj [Wprowadzenie do Receptur, Część 4: Alergeny](/pl/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens) ### Rozpocznij pracę z Recepturami Jeśli Twoja Organizacja chciałaby zacząć korzystać z modułu Receptur w PurchasePlus, skontaktuj się ze swoim Opiekunem Klienta lub [naszym przyjaznym Zespołem Obsługi Klienta](/pl/docs/general/contact-purchaseplus-customer-success-team) w celu uzyskania pomocy przy włączeniu modułu oraz zorganizowania szkoleń dla użytkowników (w razie potrzeby). #### Informacja dla Kupujących korzystających z Legacy PurchasePlus Moduł Receptur w PurchasePlus został gruntownie przeprojektowany i przebudowany, przez co znacząco różni się od modułu Receptur w Legacy PurchasePlus. Kupujący przechodzący z Legacy PurchasePlus do PurchasePlus będą potrzebować dodatkowego wsparcia migracyjnego, aby zacząć korzystać z Receptur, ponieważ dane Receptur, Menu i Składników z Legacy PurchasePlus nie są automatycznie dostępne w PurchasePlus.