# สูตรอาหารทั้งหมด

> กรอง จัดกลุ่ม และตรวจสอบสูตรอาหารของผู้ซื้อ รวมถึงเป้าหมายต้นทุนอาหารและตัวชี้วัดของรายการ

Source: https://www.purchaseplus.com/th/docs/for-purchasers/all-recipes

Markdown: https://www.purchaseplus.com/th/docs/for-purchasers/all-recipes.md

# สูตรอาหารทั้งหมด

**[สูตรอาหารทั้งหมด]** คือรายการสูตรอาหารทั้งหมดของผู้ซื้อที่องค์กรของคุณสามารถมองเห็นได้ เปิดใช้งานได้จากแถบเมนูด้านข้าง: **[สูตรอาหาร]** → **[ดูทั้งหมด]**

บทความนี้มีไว้สำหรับ **สูตรอาหารทั้งหมด** ของผู้ซื้อ ส่วนสูตรอาหารทั้งหมดของ Utility จะไม่มีการเปลี่ยนแปลง

### ตัวชี้วัด

การ์ดสี่ใบจะแสดงอยู่เหนือแถบค้นหาและตัวกรอง โดยจะคำนวณตามชุดผลลัพธ์ที่ **ถูกกรอง** ไม่ใช่เพียงแค่หน้าปัจจุบัน:

- **สูตรอาหารทั้งหมด** — รวมสูตรอาหารย่อยแล้ว
- **ต้นทุนอาหาร (COGS)** — ค่าเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักสำหรับรายการที่ถูกกรอง รวมทั้งเป้าหมายขององค์กร
- **กำไรขั้นต้น** — กำไรขั้นต้น % ที่สอดคล้องกัน
- **ในเมนู** — จำนวนสูตรอาหารที่ถูกใช้งานอยู่ในเมนู และจำนวนที่ยังไม่ได้อยู่ในเมนู

หากไม่มีราคาขายหรือราคาขายเป็น $0 จะแสดง `--` สำหรับ ต้นทุน % และ กำไรขั้นต้น %

![การ์ดตัวชี้วัดสูตรอาหารทั้งหมดรวมถึงเป้าหมายต้นทุนอาหาร](/api/media/file/all-recipes-metrics-and-target.th.avif)

### เป้าหมายต้นทุนอาหาร

การ์ดต้นทุนอาหารจะแสดงเป้าหมายขององค์กร (ค่าเริ่มต้นคือ **32** ซึ่งเป็นจำนวนเต็มตั้งแต่ 0 ถึง 100)

- ผู้ใช้ที่มีสิทธิ์ **จัดการสูตรอาหาร** สามารถแก้ไขเป้าหมายได้ (ไอคอนดินสอ) หากใส่ค่าที่ไม่ถูกต้อง ระบบจะคืนค่าเป็นตัวเลขที่บันทึกล่าสุดและแสดงข้อความ **กรอกจำนวนเต็มตั้งแต่ 0 ถึง 100**
- ผู้ใช้คนอื่นๆ สามารถดูเป้าหมายได้ และดูได้ว่าค่าเฉลี่ยของคลังที่ปัดเศษแล้วนั้น **เป็นไปตามเป้าหมาย (≤X%)** หรือ **สูงกว่าเป้าหมาย N** ทั้งนี้ สูตรอาหารแต่ละรายการที่เกินเป้าหมายจะไม่ส่งผลให้การ์ดเปลี่ยนไป หากค่าเฉลี่ยยังคงเท่ากับหรือต่ำกว่าเป้าหมาย

### จัดกลุ่มตามหมวดหมู่สูตรอาหาร

สูตรอาหารจะถูกจัดกลุ่มภายใต้หัวข้อ **หมวดหมู่สูตรอาหาร** (เรียงตามลำดับชื่อ; **ไม่มีหมวดหมู่** จะอยู่ท้ายสุด) หัวข้อจะแสดงซ้ำหากหมวดหมู่นั้นแสดงข้ามไปยังหน้าถัดไป

![รายการสูตรอาหารทั้งหมดจัดกลุ่มตามหมวดหมู่สูตรอาหาร](/api/media/file/all-recipes-section-grouping.th.avif)

ผู้ใช้ที่มีสิทธิ์จัดการสูตรอาหารสามารถสร้าง เปลี่ยนชื่อ หรือลบหมวดหมู่สูตรอาหารจากรายการได้ การลบหมวดหมู่จะไม่เป็นการลบสูตรอาหารที่อยู่ภายในหมวดหมู่นั้น

### การค้นหาและตัวกรอง

ใช้ **[การค้นหาขั้นสูง]** เพื่อรวมเงื่อนไข:

- เจ้าของ (หนึ่งองค์กร)
- แท็กสินค้า
- หมวดหมู่สูตรอาหาร
- สารก่อภูมิแพ้

ตัวกรองต่างประเภทกันจะรวมกันด้วยเงื่อนไข AND; ส่วนค่าหลายค่าภายในตัวกรองเดียวกันจะรวมกันด้วยเงื่อนไข OR การค้นหา ตัวกรอง การจัดเรียง (ชื่อ A–Z) และขนาดหน้า (20 / 50 / 100) ทั้งหมดนี้จะอัปเดตการ์ดตัวชี้วัดด้วย

![การค้นหาขั้นสูงของสูตรอาหารทั้งหมดด้วยตัวกรองหมวดหมู่ สารก่อภูมิแพ้ เจ้าของ และแท็กสินค้า](/api/media/file/all-recipes-advanced-search.th.avif)

### คอลัมน์และ CSV

**[จัดการคอลัมน์]** ควบคุมว่าจะให้แอตทริบิวต์ใดแสดงขึ้นมา ค่าเริ่มต้นของผู้ซื้อประกอบด้วยแถบแสดง ต้นทุน % และ กำไรขั้นต้น % รวมถึง **รหัส P+** และ **ดาวน์โหลดเป็น CSV** จะส่งออกข้อมูลเฉพาะหน้าปัจจุบันและคอลัมน์ข้อมูลที่มองเห็นได้ (ไม่รวมรูปภาพหรือปุ่มการดำเนินการของแถว)