# 配料

> 配料是添加到您的食谱中的产品。根据食谱是库存食谱还是非库存食谱，其定义会有所不同。

Source: https://www.purchaseplus.com/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients

Markdown: https://www.purchaseplus.com/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients.md

# 配料
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-   [简介](#IntroductiontoIngredients)
-   [配料权限](#IngredientPermissions)
-   [查看和管理配料](#ViewingAndManagingIngredients)
-   [创建新配料](#CreateANewIngredient)
-   [了解配料成本](#IngredientCosts)
-   [配料过敏原](#Allergens)

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### 配料

配料是添加到您的食谱中的[产品](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-products)。根据食谱是[库存食谱还是非库存食谱](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes#InventoryVsNonInventoryRecipes)，“配料”的定义会有所不同。

-   **对于库存食谱：** 配料必须是[库存品项](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-inventory-stock-items)。
-   **对于非库存食谱：** 它可以是任何组织[拥有](/zh-cn/docs/for-suppliers/supplier-vs-marketboomer-owned-products)的任何产品。它可以是：
    -   采购方拥有的产品，可添加到自管理目录并分配给自管理供应商，添加到[采购清单](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-buy-lists)、[请购单](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-requisitions)等。
    -   注册[供应商](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-suppliers)已添加到其目录中的供应商拥有产品，或
    -   [主产品](/zh-cn/docs/for-suppliers/supplier-vs-marketboomer-owned-products#MarketboomerOwnedProducts)，允许供应商将其产品与主产品进行匹配，并为您提供实时报价对比。

配料还可以具有一个或多个替代品，这些替代品可以是您的注册供应商拥有的产品。此功能使您能够跟踪订购用于食谱中作为配料的供应商产品。

配料以“份量（Portion）”形式计入食谱中。例如，某种配料可以是“普通面粉”，单位尺寸为“1kg”，销售包装规格为“1个装（Each of 1）”，并且在食谱中可以按“0.5kg”、“2kg”或“200kg”的份量值添加。

### 配料权限

用户管理配料（即创建、更新、删除）的能力受“管理食谱”权限控制。如果您希望为您的用户个人资料启用此权限，请联系您组织的 PurchasePlus 管理员。

### 查看和管理您的配料

在侧边导航栏中点击 **[食谱]** → **[配料]**，即可找到您组织可用的配料列表。您可以使用“管理列”按钮[自定义配料表格](/zh-cn/docs/general/manage-table-columns)，或拖动列宽边框以符合您的偏好。

需要注意的是，表格中显示的配料必须满足：(a) 归您组织所有的产品，且 (b) 销售包装规格为“1个装（Each of 1）”。

![查看所有配料](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients-1.avif)

在此表格视图中，您还可以使用表格右侧的 **[更多]** 菜单执行多项操作：

-   更详细地查看产品（注意：所有配料均为产品，可添加到目录、请购单等），
-   将产品添加到[采购清单](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-buy-lists)，
-   将产品添加到自管理[目录](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-catalogs)，
-   为产品创建条形码。

点击配料名称将转到该产品的页面，您可以在其中进行相应管理——例如添加条形码、添加替代品或更改各种其他产品设置。  

![查看配料](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients-2.avif)

### 创建新配料

您可以点击 **[配料]** 页面上的 **[创建配料]** 按钮来创建全新的配料：

![创建新配料](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients-3.avif)

执行此操作将创建一个由您的组织拥有的新产品，且销售数量为“1个装（Each of 1）”。该配料还将作为产品出现在您的“所有产品”区域中，并且您的组织将被设置为该产品的所有者。如果您的组织使用库存模块，新配料默认也会成为库存品项。

#### 克隆供应商拥有的产品

如果您的某个注册供应商拥有一款您希望用作配料的产品（但为了控制产品数据而不直接使用他们的产品），您可以克隆该产品（前提是其销售包装为“1个装”），随后它将作为配料供您的组织使用。

如果您希望密切关注原始产品的价格变动，可以将原始的供应商拥有产品作为克隆产品的替代品添加到新配料中。

要克隆供应商拥有的产品，请在 **[产品] → [查看全部]** 表格中找到该产品，然后从 **[更多]** 菜单中选择 **[克隆产品]**：

![在供应商拥有的产品上克隆产品](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients-4.avif)

### 配料成本

配料的成本非常重要，因为它向上汇总，使用户能够了解其食谱和菜单的成本（及盈利能力）。在此语境下，配料的“成本”由以下任一项决定：

1.  库存品项[平均单位价值](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-inventory-stock-items#StockItemValues)（适用于库存食谱），或
2.  来自您的供应商对该配料的最低可用报价（适用于非库存食谱）： 

![配料成本](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-ingredients-5.avif)

如果您的配料没有成本值，请按照以下步骤操作：

-   如果您的组织使用[库存食谱](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes#InventoryVsNonInventoryRecipes)，您需要确保底层库存品项具有[单位价值](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-inventory-stock-items#StockItemValues)。 
-   如果您的组织不使用库存食谱（因此依赖供应商报价进行配料成本核算），您可以采取以下操作之一：
    -   对于自管理产品：将配料添加到分配给您某个供应商的[自管理目录](/zh-cn/docs/for-purchasers/create-or-update-a-self-managed-catalog)中，并确保指定了单价和税率 %。您还可以请求我们的目录团队将自管理产品与主产品进行匹配，然后从您的供应商处获取该主产品的报价。[联系我们的目录团队](mailto:prices@purchaseplus.com)。
    -   对于供应商管理的产品，确认您尝试添加到食谱中的产品已包含在供应商目录中。

### 配料过敏原

配料可以具有一种或多种在系统中能够快速识别的“过敏原”。事实上，我们的 AI 甚至可以针对每种配料和每个食谱检测并建议部分过敏原，从而在评估食谱中的配料时为您的团队成员节省时间。

[详细了解过敏原。](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens)

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这是我们的“食谱简介”系列第 3 部分。

-   阅读 [食谱简介第 1 部分](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes)
-   阅读 [食谱简介第 2 部分：菜单](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-menus)
-   阅读 [食谱简介第 4 部分：过敏原](/zh-cn/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens)

### 开始使用食谱

  
如果您的组织希望开始使用 PurchasePlus 食谱模块，请联系您的客户经理或[我们友好的客户成功团队](/zh-cn/docs/general/contact-purchaseplus-customer-success-team)，以获取启用模块的协助，并为您的用户组织培训（如需要）。

#### 使用 Legacy PurchasePlus 的采购方注意事项

PurchasePlus 中的食谱模块经过了重新设计和重新构架，与 Legacy PurchasePlus 食谱模块存在实质性差异。从 Legacy PurchasePlus 迁移到 PurchasePlus 的采购方将需要额外的迁移支持才能开始使用食谱，因为 Legacy PurchasePlus 中的食谱、菜单和配料数据不会自动在 PurchasePlus 中可用。