# 過敏原

> PurchasePlus 包含過敏原功能，供食譜模組的使用者更好地管理其食譜與食材中的過敏原。

Source: https://www.purchaseplus.com/zh-tw/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens

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# 過敏原
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-   [過敏原](#allergens)
-   [過敏原所有權](#AllergenOwnership)
-   [查看過敏原](#ViewingAllergens)
    -   [查看所有過敏原](#ViewAllAllergens)
    -   [按食譜查看過敏原](#ViewByRecipe)
    -   [按食材查看過敏原](#ViewByIngredient)
-   [更新過敏原](#UpdatingAllergens)
-   [建立新過敏原](#CreatingANewAllergen)
-   [套用標籤](#apply-a-tag)
    -   [手動套用](#ApplyingAllergensManually)
    -   [使用 AI 助手套用](#ApplyAllergensWithAI)
-   [標準過敏原清單](#StandardAllergens)

### 過敏原

PurchasePlus 包含過敏原功能，供我們食譜模組的使用者更好地管理其[食譜](/zh-tw/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes)與食材中的過敏原。

![食譜過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-1.avif)

食譜及其明細品項（即食材）可以被「標記」過敏原，以便快速識別與溝通。雖然與[產品標籤](/zh-tw/docs/for-purchasers/introduction-to-products#Tags)類似，但它們的運作方式不同且彼此獨立。

請繼續閱讀以了解更多資訊。

### 過敏原所有權

過敏原可由以下對象「擁有」：

1.  PurchasePlus。這些過敏原是現成提供的[「標準」過敏原集](#StandardAllergens)，也是我們的 AI 在評估食譜中是否存在過敏原時所使用的基準（稍後會詳細說明）。
    
2.  採購組織。採購組織可以建立自己的自訂過敏原（不會在組織外部共用），但請注意：自訂過敏原的名稱不得與 PurchasePlus 或組織階層架構中其他組織所擁有的過敏原相同。
    

### 查看過敏原

#### 查看所有過敏原

食譜模組的使用者可以在側邊導覽列中按一下 **\[食譜\]** **→ \[過敏原\]**，以存取顯示其過敏原的表格：

![食譜過敏原表格](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-2.avif)

顯示的過敏原清單包含：

-   PurchasePlus 所[擁有](#AllergenOwnership)的任何過敏原，
    
-   由您的組織建立的任何過敏原，以及
    
-   由階層架構中高於或低於您組織的其他組織所建立的任何過敏原。
    

#### 按食譜查看過敏原

您可以在食譜表格的「過敏原」欄中查看食譜已標記的過敏原：

![按食譜查看過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-3.avif)

..或直接在食譜本身的「設定」分頁中查看：

![在設定分頁查看食譜過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-4.avif)

#### 查看食材的過敏原

您可以在食譜主頁面（即 **\[食材\]** 分頁）中查看食譜食材的過敏原：

![查看食材過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-5.avif)

..您也可以透過主表格中 **\[更多\]** 功能表存取 **\[管理食材\]** 功能來查看食材的過敏原：

![管理食材過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-6.avif)

### 更新過敏原

您可以按一下 **\[食譜\] → \[過敏原\]** 表格中的 **\[更多\]** 功能表來更新過敏原（例如其名稱）：

![更新過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-7.avif)

### 建立新過敏原

若要建立新過敏原，請前往 **\[食譜\] → \[過敏原\]** 表格，然後按一下 **\[建立新過敏原\]**：

![建立新過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-8.avif)

輸入過敏原的名稱，然後按一下 **\[建立\]**：

![建立過敏原名稱](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-9.avif)

### 套用標籤

有兩種方法可以將過敏原套用至您的食譜與食材：手動套用，或使用 PurchasePlus 的 AI 助手。

#### 手動套用過敏原

您可以在食譜的 **\[設定\]** 分頁中使用 **\[編輯過敏原\]** 按鈕，將過敏原套用至食譜：

![編輯過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-10.avif)

您將會看到以下視窗：

![在食譜上編輯過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-11.avif)

a) 您可以選擇食譜或其任何食材，以套用過敏原。

b) 您可以編輯已套用至該食譜或食材的過敏原清單。

c) 您可以搜尋過敏原清單，並將其他過敏原新增至所選的食譜或食材中。

d) 按一下 **\[儲存\]** 將關閉視窗，並更新套用至食譜或食材的過敏原。

#### 使用 AI 套用過敏原

您可以在食譜的 **\[設定\]** 分頁中使用 **\[產生\]** 按鈕，利用 PurchasePlus 的 AI 將一個或多個過敏原套用至食譜：

![使用 AI 編輯過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-12.avif)

AI 會檢查食譜及其所有食材，從[標準過敏原](#StandardAllergens)清單中摘要總結出其找到的過敏原。使用者需要審核並接受對過敏原的變更（因為 AI 產生的清單僅供參考建議）。

![使用 AI 產生過敏原](/images/docs/for-purchasers/introduction-to-recipes-part-4-allergens-13.avif)

食譜產品的過敏原標籤會進行更新，以反映所有食材過敏原的總和，*加上* AI 認為可能存在於食譜準備說明（若有）中的任何過敏原。如果原本不存在任何過敏原標籤，則會新增標籤；如果已存在某些標籤，則會進行更新。

### 標準過敏原清單

以下過敏原清單由 PurchasePlus 擁有。這些是我們的 AI 在對食譜進行過敏原分析時所使用的「標準」過敏原集：

| 亞硫酸鹽 |
| --- |
| 黑麥 |
| 燕麥 |
| 大麥 |
| 松子 |
| 開心果 |
| 美國山核桃 |
| 夏威夷豆 |
| 榛果 |
| 腰果 |
| 巴西堅果 |
| 杏仁 |
| 芝麻 |
| 大豆 |
| 花生 |
| 羽扇豆 |
| 牛奶 |
| 蛋 |
| 軟體動物 |
| 甲殼類動物 |
| 魚類 |
| 小麥 |