Pangkalahatang-ideya
Pangkalahatang-ideya
Lumukso sa:
- Pangkalahatang-ideya
- Mga Pahintulot sa Recipe
- Pagtitingin at Pamamahala ng mga Recipe
- Paggawa ng Bagong Recipe
- Pag-cost sa isang Recipe
- Paano ina-update ng POS ang mga recipe
Pangkalahatang-ideya
Ang Mga Recipe ay isang opsyonal na kasama sa iyong PurchasePlus system, at isa itong mahusay na paraan upang magamit at mapalawak pa ang halaga mula sa aming software bukod pa sa aming pinakamahusay na Procure-to-Pay offering.
Binibigyang-daan ng aming Recipes module ang mga Purchaser na:
- Pagsama-samahin at i-standardize ang Intellectual Property ng iyong mga Food and Beverage team,
- Magkaroon ng mahigpit na kontrol sa gastusin ng iyong mga Recipe at Mga Sangkap, at sa huli,
- I-maximize ang kita at profitability ng Recipe at Menu.
Kung pinagana ng iyong Organisasyon ang Mga Recipe, magiging available ang seksyong [Recipes] sa navigation bar sa gilid:
Ano ang Recipe?
Sa terminolohiya ng PurchasePlus, ang Recipe ay isang listahan ng mga Sangkap, sa mga partikular na Portion, na maaaring Ihanda at Ipresenta ng iyong mga Food and Beverage team alinsunod sa mga pamamaraang naka-save para sa Recipe.
Ang bawat Sangkap sa isang Recipe ay nakatugma sa isa o higit pang Mga Produkto na maaaring bilhin mula sa iyong Mga Supplier sa PurchasePlus. Maaari ding maglaman ang isang Recipe ng isa pang Recipe bilang Sangkap, at ang mga espesyal na Sangkap na ito ay tinatawag na ‘Mga Recipe Item’. Halimbawa, maaaring mayroon kang isang Recipe para sa paggawa ng sarili mong pasta in-house, at ang pasta 'Recipe Item' ay maaaring isama bilang Sangkap sa iyong Recipe ng Spaghetti Bolognese.
Ang mga Recipe naman ay maaaring idagdag sa isa o higit pang Mga Menu, na nagbibigay ng ganitong hierarchy:
- Ang iyong Organisasyon ay maaaring magkaroon ng isa o higit pang
- Mga Menu, na maaaring magkaroon ng isa o higit pang
- Mga Recipe, na maaaring magkaroon ng isa o higit pang
- Mga Sangkap, na maaaring magkaroon ng isa o higit pang
- Mga Pamalit (Substitutes),
- Mga Barcode,
- At parating na, Mga Lokasyon ng Stock, upang masubaybayan ang antas ng Imbentaryo ng isang Sangkap na itinatago bilang Stock Item.
- Mga Allergen
- Mga Allergen
- Mga Sangkap, na maaaring magkaroon ng isa o higit pang
- Mga Recipe, na maaaring magkaroon ng isa o higit pang
- Mga Menu, na maaaring magkaroon ng isa o higit pang
Mga Recipe na Inventory vs. Hindi Inventory
Marami sa mga Purchaser na gumagamit ng aming Recipes module ay gumagamit din ng aming Inventory module. Kung naka-enable ang Inventory module sa iyong Organisasyon, ang anumang Recipe ay maaaring maging isang 'Inventory' Recipe.
Ang isang Inventory Recipe ay magpapahintulot lamang na maidagdag ang Mga Stock Item bilang mga Sangkap, at ipapakita nito ang mga costing ng Sangkap at Recipe batay sa Average Unit Value ng Stock Item (hindi tulad ng kasalukuyang Mga Quote ng Supplier).
Sa kabilang banda, ang mga Hindi\-Inventory Recipe ay maaaring maglaman ng anumang Produkto bilang Sangkap. Bilang default, ang isang Recipe ay magiging isang Hindi Inventory Recipe.
Maaaring gawing Inventory Recipe ang isang Recipe sa sandaling ito ay unang ginawa: 
..o sa tab ng Settings ng Recipe, pagkatapos itong magawa:
Sa pamamagitan ng pag-enable sa column ng Inventory sa window ng [Manage Columns], mabilis mong makikita kung alin sa iyong mga Recipe ang mga Inventory Recipe:
Mga Pahintulot sa Recipe
Ang kakayahan ng isang user na Pamahalaan ang Mga Recipe (i.e. gumawa, mag-update, magbura ng Recipe) ay kinokontrol ng Pahintulot: ‘Manage Recipes.’ Mangyaring makipag-ugnayan sa isang administrator ng PurchasePlus sa iyong Organisasyon kung nais mong i-enable ang pahintulot na ito para sa iyong user profile.
Pagtitingin at Pamamahala ng Iyong mga Recipe
Makikita mo ang listahan ng mga Recipe na available sa iyong Organisasyon sa Navigation bar sa Gilid sa pamamagitan ng pag-click sa [Recipes] → [View All]. Dito mo makikita ang lahat ng iyong Recipe at ang mga attribute ng mga ito sa isang table view. Maaari mong i-customize ang talahanayan gamit ang button na ‘Manage Columns’, o i-drag ang mga border ng lapad ng column ayon sa iyong kagustuhan.
Mula sa view na ito, maaari ka ring Magdagdag ng Recipe sa isang Menu at Magbura ng Recipe gamit ang menu na More sa kanang bahagi ng talahanayan.
View at Mga Setting ng Mga Sangkap ng Recipe
Ang pag-click sa anumang Pangalan ng Recipe mula sa table view ay magdadala sa iyo sa loob ng Recipe. Mula sa view na ito, ang mga user na may pahintulot na ‘Manage Recipes’ ay maaaring Magdagdag, Mag-edit, o Mag-alis ng mga Sangkap ng Recipe (kabilang ang mga portion ng mga ito), at i-update ang Mga Setting ng Recipe - halimbawa, palitan ang pangalan ng Recipe, o palitan ang Sell Price ng Recipe.
Recipe Card View
Ang pag-click sa button na [View] sa column ng Recipe Card sa talahanayan ay magdadala sa user sa isang full screen, angkop para sa mobile device at printer-friendly na bersyon ng Recipe. Hindi ka maaaring magdagdag, mag-edit, o mag-alis ng mga Sangkap mula sa Recipe sa view na ito, ngunit maaari kang magsulat at mag-save ng mga tala sa Paghahanda at Presentasyon para sa Recipe na maaaring basahin ng ibang mga user sa iyong Organisasyon kapag niluluto ang Recipe na ito.
Pag-print ng Recipe
May button na [Print] sa header ng parehong view ng Recipe Ingredients at view ng Recipe Card:
Ang pag-click sa button na Print Recipe ay bubuo ng print-friendly na bersyon ng pahina, kasama ang mga Sangkap, Portion, at mga tagubilin sa Paghahanda at Presentasyon:
Lalabas ang isang print dialog box at maipapadala mo na ang pahina sa printer.
Paggawa ng mga Bagong Recipe
Maaari kang gumawa ng Recipe sa pamamagitan ng pag-click sa button na [Create New Recipe] sa pahina ng [Recipes] → [View All] o sa pamamagitan ng pag-click sa [Recipes] → [New Recipe].
Hihilingan ka munang magbigay ng ilang impormasyon tungkol sa Recipe, bago i-click ang [Create Recipe] sa ibaba ng pahina:
Pagkatapos i-click ang [Create Recipe], ang susunod na screen ay ang view ng Recipe Ingredients, kung saan maaari ka nang magsimulang magdagdag ng mga Sangkap sa Recipe.
Pagdaragdag ng mga Sangkap sa Recipe
Sa screen ng Recipe Ingredients, maaari mong i-click ang [Add Ingredients]:
Magpapakita ito ng window kung saan maaari kang maghanap ng mga Sangkap na idaragdag sa Recipe. Maaari mo ring gamitin ang [Advanced Search], kung nais mong maghanap ayon sa Product Code, Mag-filter ayon sa Kategorya, at marami pang ibang opsyon. Pakitandaan, ang mga posibleng Sangkap na maaari mong idagdag sa Recipe ay nakadepende kung ang Recipe ay isang Inventory o Hindi Inventory na Recipe.
Kapag nahanap mo na ang nais mong Sangkap, maaari mong tukuyin ang Portion na kailangan para sa Recipe. Ang Unit of Measure ay direktang kinukuha mula sa Sangkap na binibili ng iyong organisasyon mula sa Mga Supplier. Ang Portion na ilalagay mo sa field na ito ay maaaring buong numero (hal. 2kg) o hating-bilang/fraction (hal. 0.25 ng isang Capsicum, tulad ng nasa larawan sa ibaba).
Kapag naitakda mo na ang Portion ng Sangkap na idaragdag sa Recipe, i-click ang [Add Ingredient]:
Dahil ang mga Recipe ay gumagawa ng isang produkto, ang isang Recipe ay teknikal ding maaaring idagdag sa ibang Recipe bilang Sangkap. Hindi namin inirerekomenda na gawin ito, dahil hindi magiging available ang costing para sa Sangkap na ito (at samakatuwid ay hindi rin magiging available para sa Recipe).
Pag-update sa Portion o Unit of Measure ng Sangkap sa Recipe
Kung kailangan mong i-update ang Unit of Measure at/o Portion ng isang Sangkap kapag naidagdag na ito sa Recipe, magagawa mo ito sa pamamagitan ng pag-click sa [Manage Ingredient] sa menu na [More]:
Mag-scroll sa ibaba ng lumabas na window, at gawin ang mga kinakailangang pagbabago bago i-click ang [Save Changes]:
Troubleshooting: Hindi ko mahanap ang Sangkap na hinahanap ko.
Kung gumagamit ang iyong Organisasyon ng Mga Inventory Recipe, maaaring kailangan mo munang gumawa ng bagong Stock Item.
Kung hindi gumagamit ang iyong Organisasyon ng Mga Inventory Recipe, pakitiyak na ang Produkto na sinusubukan mong idagdag sa Recipe ay kasama sa Catalog ng Supplier o sa isang Self-Managed Catalog.
Troubleshooting: Walang halaga ng gastusin o cost ang aking mga Sangkap.
Kung gumagamit ang iyong Organisasyon ng Mga Inventory Recipe, kailangan mong tiyakin na ang Stock Item na siyang Sangkap ay may Unit Value.
Kung hindi gumagamit ang iyong Organisasyon ng Mga Inventory Recipe (at samakatuwid ay umaasa sa Mga Quote ng Supplier para sa mga costing ng Sangkap nito), maaari mong gawin ang isa sa mga sumusunod na hakbang:
- Para sa Mga Produktong Self-Managed: Idagdag ang Sangkap sa isang Self-Managed Catalog na nakatalaga sa isa sa iyong mga Supplier at tiyaking may tinukoy itong Unit Price at % ng Buwis.
- Maaari mo ring hilingin sa aming Catalogs Team na itugma ang isang Self-Managed Product sa isang Master Product, at pagkatapos ay kumuha ng mga quote mula sa iyong mga Supplier para sa Master Product na iyon. Makipag-ugnayan sa aming Catalogs Team.
- Para sa Mga Produktong Supplier-Managed, kumpirmahin na ang Produkto na sinusubukan mong idagdag sa Recipe ay kasama sa isang Catalog ng Supplier.
Pag-cost sa isang Recipe
Maaari mong maunawaan ang mahahalagang detalyeng pinansyal tungkol sa iyong mga Recipe sa Table view o sa Information panel ng isang Recipe, tulad ng:
- Yield: Ang bilang ng mga serving (‘mga unit’) na nagagawa ng Recipe.
- Cost Price: Ang presyo ng puhunan o cost price bawat unit ng Recipe, batay sa alinman sa:
- Para sa Mga Inventory Recipe: Ang Average Unit Value ng bawat Sangkap (i.e. Stock Item).
- Para sa Mga Hindi Inventory na Recipe: ang Pinakamagandang Presyo (Best Price) mula sa iyong mga Supplier para sa bawat Sangkap (kung available), at pinarami sa Portion ng bawat Sangkap. Matuto pa tungkol sa pag-cost ng mga Sangkap.
- Stocked Price: Ang Average Unit Value ng Stock Item na pinarami sa Portion. Available lamang ang field na ito kung pinagana ng iyong Organisasyon ang Inventory module, at ang Stock Item ay nalagyan ng Unit Value.
- Sale Price: Ang presyo kung magkano ibinebenta ang isang unit.
- Cost %: Ang porsyento ng Cost Price ng Recipe, kaugnay ng Sale Price.
Muling Pagkalkula ng mga Cost ng Recipe
Ang PurchasePlus ang piniling platform ng maraming organisasyon na nagnanais pamahalaan ang kanilang mga Recipe sa parehong platform na ginagamit para sa kanilang mga pangangailangan sa Purchasing at pamamahala ng Imbentaryo. Upang mapanatili ang mataas na performance ng system, hindi namin ina-update ang mga cost ng Recipe nang real-time, dahil kung gagawin ito para sa bawat Recipe sa aming system ay maaapektuhan ang bilis ng takbo nito.
Kung may ginawa kang pagbabago sa isang Recipe at inaasahan mong:
- Magbago ang mga Cost ng Sangkap,
- May karagdagang Mga Quote ng Supplier na lumabas sa isang Sangkap,
Maaari mong i-click ang [Recalculate Recipe Costs] sa Header ng Recipe upang puwersahang muling maghanap ng mga quote at muling kalkulahin ang mga gastusin para sa Recipe na tinitingnan mo:
Bilang kahalili, awtomatikong muling Kinakalkula ng aming software ang mga cost para sa bawat Recipe minsan bawat gabi (sa mga oras na mababa ang aktibidad sa system). Maaari itong makatulong sakaling hindi angkop para sa iyong mga pangangailangan ang manu-manong muling pagkalkula sa cost ng bawat Recipe.
Troubleshooting: Walang Cost ang aking Recipe.
Ang mga Cost ng Recipe ay kinakalkula sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng lahat ng Cost ng Sangkap.
Samakatuwid, upang magkaroon ng Cost ang isang Recipe, ang lahat ng Sangkap nito ay dapat mayroong Cost. Matuto pa tungkol sa mga Cost ng Sangkap.
Paano ina-update ng POS ang mga recipe
Ang Point of Sale (POS) ay isang opsyonal na module na nagbibigay-daan sa iyong magbawas ng Mga Stock Item (o mga Recipe na naglalaman ng mga Stock Item) mula sa isang Lokasyon ng Stock kapag nagbenta ka sa iyong restaurant, bar, o cafe. Bukod pa rito, pinapayagan ka nitong magtago ng tala ng Sale Data sa PurchasePlus, na nagbibigay-daan sa iyong i-cross-reference ang mga paggalaw ng Stock, mga presyo ng benta, at marami pang iba.
Upang maipatupad ang POS Module, kailangan munang ipatupad ng iyong Organisasyon ang aming mga module ng Inventory at Mga Recipe.
Matuto pa tungkol sa PurchasePlus POS Module.
Ito ang Bahagi 1 ng aming serye sa Panimula sa Mga Recipe.
- Basahin ang Panimula sa Mga Recipe, Bahagi 2: Mga Menu
- Basahin ang Panimula sa Mga Recipe, Bahagi 3: Mga Sangkap
- Basahin ang Panimula sa Mga Recipe, Bahagi 4: Mga Allergen
Paano ako magsisimulang gumamit ng Recipes Module?
Kung nais ng iyong Organisasyon na magsimulang gumamit ng PurchasePlus Recipes module, mangyaring makipag-ugnayan sa iyong Account Manager o sa aming magiliw na Customer Success Team para sa tulong sa pagpapagana ng module, at upang ayusin ang pagsasanay para sa iyong mga user (kung kinakailangan).
Paalala para sa mga Purchaser na gumagamit ng Legacy PurchasePlus
Ang Recipes module sa PurchasePlus ay muling idinisenyo at muling ginawa, at ito ay lubos na naiiba sa Recipes Module ng Legacy PurchasePlus. Ang mga Purchaser na lilipat mula sa Legacy PurchasePlus patungo sa PurchasePlus ay mangangailangan ng karagdagang suporta sa paglipat upang magsimulang gumamit ng Mga Recipe, dahil ang data ng Recipe, Menu, at Sangkap sa Legacy PurchasePlus ay hindi awtomatikong available sa PurchasePlus.