Gambaran Keseluruhan
Gambaran Keseluruhan
Lompat ke:
- Gambaran Keseluruhan
- Kebenaran Resipi
- Melihat dan Mengurus Resipi
- Mencipta Resipi Baharu
- Mengekoskan Resipi
- Cara POS mengemas kini resipi
Gambaran Keseluruhan
Resipi ialah ciri pilihan dalam sistem PurchasePlus anda, dan ia merupakan cara terbaik untuk memanfaatkan nilai yang lebih tinggi daripada perisian kami sebagai tambahan kepada tawaran Perolehan-hingga-Bayaran (Procure-to-Pay) kami yang terbaik dalam kelasnya.
Modul Resipi kami membolehkan Pembeli untuk:
- Memusatkan dan menyeragamkan Harta Intelek pasukan Makanan dan Minuman anda,
- Mencapai kawalan rapi ke atas kos Resipi dan Bahan anda, dan akhirnya,
- Memaksimumkan keuntungan Resipi dan Menu.
Jika Organisasi anda telah mendayakan Resipi, kawasan [Resipi] akan tersedia dalam bar navigasi sisi:
Apakah itu Resipi?
Dalam istilah PurchasePlus, Resipi ialah senarai Bahan, dalam Bahagian tertentu, yang boleh Disediakan dan Dipersembahkan oleh pasukan Makanan dan Minuman anda, mengikut prosedur yang disimpan pada Resipi tersebut.
Setiap Bahan dalam Resipi dipetakan kepada satu atau lebih Produk yang boleh dibeli daripada Pembekal anda di PurchasePlus. Resipi juga boleh mengandungi Resipi lain sebagai Bahan, dan Bahan khas ini dipanggil 'Item Resipi'. Sebagai contoh, anda mungkin mempunyai satu Resipi untuk membuat pasta sendiri secara dalaman, dan 'Item Resipi' pasta tersebut boleh disertakan sebagai Bahan dalam Resipi Spaghetti Bolognese anda.
Resipi seterusnya boleh ditambah kepada satu atau lebih Menu, memberikan hierarki seperti berikut:
- Organisasi Anda boleh mempunyai satu atau lebih
- Menu, yang boleh mempunyai satu atau lebih
- Resipi, yang boleh mempunyai satu atau lebih
- Bahan, yang boleh mempunyai satu atau lebih
- Pengganti,
- Kod Bar,
- Dan akan datang tidak lama lagi, Lokasi Stok, untuk menjejaki tahap Inventori bagi Bahan yang disimpan sebagai Item Stok.
- Alergen
- Alergen
- Bahan, yang boleh mempunyai satu atau lebih
- Resipi, yang boleh mempunyai satu atau lebih
- Menu, yang boleh mempunyai satu atau lebih
Resipi Inventori lwn. Bukan Inventori
Kebanyakan Pembeli yang menggunakan modul Resipi kami juga menggunakan modul Inventori kami. Jika modul Inventori didayakan di Organisasi anda, mana-mana Resipi boleh dijadikan Resipi 'Inventori'.
Resipi Inventori hanya akan membenarkan Item Stok ditambah sebagai Bahan. Pengekosan pengepala resipi kekal pada Nilai Unit Purata Item Stok. Harga Kos Bahan pada jadual Bahan menggunakan sebut harga Katalog terendah secara langsung. Lihat artikel 'Bahan' kami untuk mengetahui lebih lanjut.
Sebaliknya, Resipi Bukan Inventori boleh mengandungi sebarang Produk sebagai Bahan. Secara lalai, Resipi akan menjadi Resipi Bukan Inventori.
Resipi boleh dijadikan Resipi Inventori semasa mula-mula dicipta: 
..atau dalam tab Tetapan Resipi, selepas ia dicipta:
Dengan mendayakan lajur Inventori dalam tetingkap [Urus Lajur], anda akan dapat melihat dengan pantas Resipi mana yang merupakan Resipi Inventori:
Kebenaran Resipi
Keupayaan pengguna untuk Mengurus Resipi (iaitu mencipta, mengemas kini, memadamkan Resipi) dikawal oleh Kebenaran: 'Urus Resipi.' Sila hubungi pentadbir PurchasePlus di Organisasi anda jika anda ingin mendayakan kebenaran ini untuk profil pengguna anda.
Melihat dan Mengurus Resipi Anda
Anda boleh mencari senarai Resipi yang tersedia untuk Organisasi anda dalam bar Navigasi Sisi dengan mengklik [Resipi] → [Lihat Semua]. Semua Resipi Pembeli mengumpulkan Resipi mengikut Bahagian Resipi, menunjukkan Kos Makanan dan metrik lain, serta membolehkan anda menapis mengikut Pemilik, Tag Produk, Bahagian dan Alergen. Lihat Semua Resipi untuk tingkah laku senarai penuh. Anda boleh menyesuaikan jadual menggunakan butang 'Urus Lajur', atau menyeret sempadan lebar lajur mengikut kesesuaian anda.
Daripada paparan ini, anda juga boleh Menambah Resipi pada Menu dan Memadamkan Resipi, menggunakan menu Lagi di sebelah kanan jadual.
Paparan & Tetapan Bahan Resipi
Mengklik pada mana-mana Nama Resipi daripada paparan jadual akan membawa anda ke dalam Resipi tersebut. Daripada paparan ini, pengguna yang mempunyai kebenaran 'Urus Resipi' boleh Menambah, Mengedit atau Mengalih Keluar Bahan Resipi (termasuk bahagiannya), dan mengemas kini Tetapan Resipi - contohnya, menukar nama Resipi, atau menukar Harga Jual Resipi.
Paparan Kad Resipi
Mengklik butang [Lihat] dalam lajur Kad Resipi pada jadual akan membawa pengguna ke versi Resipi skrin penuh, mesra peranti mudah alih dan mesra pencetak. Anda tidak boleh menambah, mengedit atau mengalih keluar Bahan daripada Resipi dalam paparan ini, tetapi anda boleh menulis dan menyimpan nota Penyediaan dan Persembahan pada Resipi yang boleh dirujuk oleh pengguna lain dalam Organisasi anda semasa memasak Resipi ini.
Mencetak Resipi
Terdapat butang [Cetak] dalam pengepala bagi kedua-dua paparan Bahan Resipi dan paparan Kad Resipi:
Mengklik butang Cetak Resipi akan menjana versi halaman yang mesra cetak, termasuk Bahan, Bahagian, arahan Penyediaan dan Persembahan:
Kotak dialog cetak akan muncul dan anda akan dapat menghantar halaman tersebut ke pencetak.
Mencipta Resipi Baharu
Anda boleh mencipta Resipi dengan mengklik butang [Cipta Resipi Baharu] pada halaman [Resipi] → [Lihat Semua] atau dengan mengklik [Resipi] → [Resipi Baharu].
Anda akan diminta terlebih dahulu untuk memberikan beberapa maklumat tentang Resipi, sebelum mengklik [Cipta Resipi] di bahagian bawah halaman:
Selepas mengklik [Cipta Resipi], skrin seterusnya ialah paparan Bahan Resipi, di mana anda boleh mula menambah Bahan pada Resipi.
Menambah Bahan pada Resipi
Pada skrin Bahan Resipi, anda boleh mengklik [Tambah Bahan]:
Ini akan memaparkan tetingkap di mana anda boleh mencari Bahan untuk ditambah pada Resipi. Anda juga boleh menggunakan [Carian Lanjutan], jika anda ingin mencari mengikut Kod Produk, Tapis mengikut Kategori, dan lebih banyak pilihan. Sila ambil perhatian, Bahan yang boleh anda tambah pada Resipi akan ditentukan oleh sama ada Resipi tersebut ialah Resipi Inventori atau Bukan Inventori.
Sebaik sahaja anda menemui Bahan yang diingini, anda boleh menentukan Bahagian yang diperlukan untuk Resipi tersebut. Unit Ukuran diambil terus daripada Bahan yang dibeli oleh organisasi anda daripada Pembekal. Bahagian yang anda masukkan dalam medan ini boleh berupa nombor bulat (cth. 2kg) atau pecahan (cth. 0.25 daripada Kapsikum, seperti dalam imej di bawah).
Sebaik sahaja anda menentukan Bahagian Bahan untuk ditambah pada Resipi, klik [Tambah Bahan]:
Oleh kerana Resipi menghasilkan produk, Resipi secara teknikalnya boleh ditambah pada Resipi lain sebagai Bahan. Kami mengesyorkan agar tidak melakukan ini, kerana pengekosan tidak akan tersedia untuk Bahan ini (dan oleh itu tidak tersedia untuk Resipi tersebut).
Mengemas Kini Bahagian atau Unit Ukuran Bahan Resipi
Jika anda perlu mengemas kini Unit Ukuran dan/atau Bahagian Bahan setelah ia ditambahkan pada Resipi, anda boleh berbuat demikian dengan mengklik [Urus Bahan] dalam menu [Lagi]:
Tatal ke bahagian bawah tetingkap yang muncul, dan buat perubahan yang diperlukan sebelum mengklik [Simpan Perubahan]:
Penyelesaian Masalah: Saya tidak menemui Bahan yang dicari.
Jika Organisasi anda menggunakan Resipi Inventori, anda mungkin perlu mencipta Item Stok baharu terlebih dahulu.
Jika Organisasi anda tidak menggunakan Resipi Inventori, sila pastikan Produk yang anda cuba tambahkan pada Resipi disertakan sama ada dalam Katalog Pembekal atau Katalog Diurus Sendiri.
Penyelesaian Masalah: Bahan saya tidak mempunyai nilai kos.
Jika Organisasi anda menggunakan Resipi Inventori, anda perlu memastikan bahawa Item Stok yang merupakan Bahan tersebut mempunyai Nilai Unit.
Jika Organisasi anda tidak menggunakan Resipi Inventori (dan oleh itu bergantung pada Sebut Harga Pembekal untuk pengekosan Bahannya), anda boleh mengambil salah satu tindakan berikut:
- Untuk Produk Diurus Sendiri: Tambahkan Bahan pada Katalog Diurus Sendiri yang diperuntukkan kepada salah satu Pembekal anda dan pastikan ia mempunyai Harga Unit dan % Cukai yang ditentukan.
- Anda juga boleh meminta Pasukan Katalog kami memadankan Produk Diurus Sendiri kepada Produk Induk, dan kemudian mendapatkan sebut harga daripada Pembekal anda untuk Produk Induk tersebut. Hubungi Pasukan Katalog kami.
- Untuk Produk Diurus Pembekal, sahkan bahawa Produk yang anda cuba tambahkan pada Resipi disertakan dalam Katalog Pembekal.
Mengekoskan Resipi
Anda boleh memahami butiran kewangan penting tentang Resipi anda sama ada dalam paparan Jadual atau panel Maklumat Resipi, seperti:
- Hasil: Bilangan hidangan ('unit') yang dihasilkan oleh Resipi.
- Harga Kos: Harga kos seunit bagi Resipi, berdasarkan sama ada:
- Untuk Resipi Inventori: Nilai Unit Purata bagi setiap Bahan (iaitu Item Stok).
- Untuk Resipi Bukan Inventori: Harga Terbaik daripada Pembekal anda bagi setiap Bahan (jika ada), dan didarab dengan Bahagian setiap Bahan. Ketahui lebih lanjut tentang pengekosan Bahan.
- Harga Terstok: Nilai Unit Purata Item Stok didarab dengan Bahagian. Medan ini hanya tersedia jika Organisasi anda telah mendayakan modul Inventori, dan Item Stok telah ditambah Nilai Unit padanya.
- Harga Jual: Harga satu unit dijual.
- % Kos: Peratusan Harga Kos Resipi, berbanding dengan Harga Jual.
Mengira Semula Kos Resipi
PurchasePlus ialah platform pilihan bagi kebanyakan organisasi yang ingin mengurus Resipi mereka dalam platform yang sama dengan keperluan Pengurusan Pembelian dan Inventori mereka. Untuk mengekalkan prestasi sistem yang tinggi, kami tidak mengemas kini kos Resipi secara masa nyata, kerana berbuat demikian untuk setiap Resipi dalam sistem kami akan menjejaskan prestasi.
Jika anda telah membuat perubahan pada Resipi dan anda menjangkakan:
- Kos Bahan akan berubah,
- Sebut Harga Pembekal tambahan akan muncul pada Bahan,
Anda boleh mengklik [Kira Semula Kos Resipi] dalam Pengepala Resipi untuk memaksa sumber semula sebut harga dan mengira semula kos bagi Resipi yang sedang anda lihat:
Sebagai alternatif, perisian kami mengira semula kos untuk setiap Resipi secara automatik sekali setiap malam (semasa tempoh aktiviti sistem rendah). Ini mungkin membantu sekiranya mengira semula kos setiap Resipi secara manual tidak sesuai untuk keperluan anda.
Penyelesaian Masalah: Resipi saya tidak mempunyai Kos.
Kos Resipi dikira dengan menjumlahkan semua Kos Bahan.
Oleh itu, untuk Resipi mempunyai Kos, semua Bahannya mesti mempunyai Kos. Ketahui lebih lanjut tentang Kos Bahan.
Cara POS mengemas kini resipi
Tempat Jualan (POS) ialah modul pilihan yang membolehkan anda menolak Item Stok (atau Resipi yang mengandungi Item Stok) daripada Lokasi Stok apabila anda membuat jualan di restoran, bar atau kafe anda. Selain itu, ia membolehkan anda menyimpan rekod Data Jualan dalam PurchasePlus, membolehkan anda membuat rujukan silang pergerakan Stok, harga jualan dan banyak lagi.
Untuk melaksanakan Modul POS, Organisasi anda perlu melaksanakan modul Inventori dan Resipi kami terlebih dahulu.
Ketahui lebih lanjut tentang Modul POS PurchasePlus.
Ini ialah Bahagian 1 daripada siri Pengenalan kepada Resipi kami.
- Baca Pengenalan kepada Resipi, Bahagian 2: Menu
- Baca Pengenalan kepada Resipi, Bahagian 3: Bahan
- Baca Pengenalan kepada Resipi, Bahagian 4: Alergen
Bagaimanakah saya mula menggunakan Modul Resipi?
Jika Organisasi anda ingin mula menggunakan modul Resipi PurchasePlus, sila hubungi Pengurus Akaun anda atau Pasukan Kejayaan Pelanggan kami yang mesra untuk mendapatkan bantuan mendayakan modul tersebut, dan untuk mengatur latihan bagi pengguna anda (jika diperlukan).
Nota untuk Pembeli yang menggunakan Legacy PurchasePlus
Modul Resipi dalam PurchasePlus telah direka bentuk semula dan dibina semula, dan ia berbeza secara ketara daripada Modul Resipi Legacy PurchasePlus. Pembeli yang berhijrah daripada Legacy PurchasePlus ke PurchasePlus memerlukan sokongan migrasi tambahan untuk mula menggunakan Resipi, kerana data Resipi, Menu dan Bahan dalam Legacy PurchasePlus tidak tersedia secara automatik dalam PurchasePlus.