Todas las recetas
Todas las recetas
[Todas las recetas] es la lista del comprador de todas las recetas que su Organización puede ver. Ábrala desde el panel de navegación lateral: [Recetas] → [Ver todo].
Este artículo trata sobre Todas las recetas para el comprador. Todas las recetas en Servicios públicos permanece sin cambios.
Métricas
Cuatro tarjetas se sitúan sobre la búsqueda y los filtros. Siguen el conjunto de resultados filtrados, no solo la página actual:
- Recetas totales: incluye las subrecetas.
- Coste de alimentos (COGS): promedio ponderado para la lista filtrada, más el objetivo de la organización.
- Beneficio bruto: el % de margen bruto correspondiente.
- En menús: cuántas recetas están en uso en un Menú y cuántas no están en un menú todavía.
Si falta el precio de venta o es $0, se muestra -- en el % de coste y el % de margen bruto.
Objetivo de Coste de alimentos
La tarjeta de Coste de alimentos muestra un objetivo de la organización (predeterminado 32, un número entero del 0 al 100).
- Los usuarios con el permiso Gestionar recetas pueden editar el objetivo (icono de lápiz). Los valores no válidos restablecen el último número guardado y muestran Introduzca un número entero del 0 al 100.
- Los demás usuarios pueden ver el objetivo y si el promedio redondeado del catálogo está En el objetivo (≤X%) o N por encima. Las recetas individuales que superen el objetivo no alteran la tarjeta si el promedio sigue estando en el objetivo o por debajo de este.
Agrupar por Sección de receta
Las recetas se agrupan bajo los encabezados de Sección de receta (ordenados por nombre; Sin sección al final). El encabezado se repite si esa sección se extiende a lo largo de varias páginas.
Los usuarios con permiso para Gestionar recetas pueden crear, renombrar o eliminar Secciones de receta directamente desde la lista. Eliminar una sección no elimina sus Recetas.
Búsqueda y filtros
Utilice la [Búsqueda avanzada] para combinar:
- Propietario (una Organización)
- Etiquetas de producto
- Sección de receta
- Alérgeno
Los filtros de diferentes tipos se combinan con AND (Y); varios valores dentro del mismo filtro se combinan con OR (O). La búsqueda, los filtros, el orden (nombre A–Z) y el tamaño de página (20 / 50 / 100) actualizan las tarjetas de métricas.
Columnas y CSV
[Gestionar columnas] controla qué atributos se muestran. Los valores predeterminados para el comprador incluyen barras de % de coste y % de margen bruto, así como el Código P+. Descargar como CSV exporta la página actual y las columnas de datos visibles (no incluye la imagen ni las acciones de fila).