Tutte le ricette

[Tutte le ricette] è l'elenco dell'acquirente contenente ogni ricetta visibile alla tua organizzazione. Aprilo dalla barra di navigazione laterale: [Ricette] → [Visualizza tutte].

Metriche

Sopra la ricerca e i filtri sono presenti quattro schede. Esse seguono i risultati filtrati, non solo la pagina corrente:

• Totale ricette — include le sotto-ricette.
• Food Cost (COGS) — media ponderata per l'elenco filtrato, oltre all'obiettivo dell'organizzazione.
• Utile lordo — la relativa % di margine lordo (GP %).
• Nei menu — quante ricette sono utilizzate in un menu e quante non sono ancora state inserite in un menu.

Un prezzo di vendita mancante o pari a 0 $ mostra -- per % costo e % utile lordo.

Obiettivo di Food Cost

La scheda Food Cost mostra l'obiettivo dell'organizzazione (predefinito 32, un numero intero compreso tra 0 e 100).

• Gli utenti con l'autorizzazione Gestisci ricette possono modificare l'obiettivo (icona della matita). I valori non validi ripristinano l'ultimo numero salvato e mostrano Inserisci un numero intero da 0 a 100.
• Tutti gli altri possono visualizzare l'obiettivo e verificare se la media arrotondata della libreria è In linea con l'obiettivo (≤X%) o N sopra. Le singole ricette superiori all'obiettivo non modificano la scheda se la media complessiva rimane pari o inferiore.

Raggruppamento per sezione di ricette

Le ricette sono raggruppate sotto i titoli di Sezione ricetta (in ordine alfabetico per nome; Nessuna sezione per ultima). Il titolo si ripete se una sezione si estende oltre il limite di pagina.

Gli utenti con l'autorizzazione Gestisci ricette possono creare, rinominare o eliminare sezioni di ricette direttamente dall'elenco. L'eliminazione di una sezione non comporta l'eliminazione delle relative ricette.

Ricerca e filtri

Ogni ricetta in [Tutte le ricette], nell'intestazione della ricetta e nelle righe delle sotto-ricette mostra lo stato Bozza, Attiva o Archiviata. Usa [Filtra per stato] nella [Ricerca avanzata] per filtrare l'elenco.

Usa la [Ricerca avanzata] per combinare:

• Proprietario (una sola organizzazione).
• Tag del prodotto.
• Sezione ricetta.
• Allergene.
• Filtra per stato (Bozza, Attiva o Archiviata).

I filtri di tipo diverso si combinano con l'operatore AND; più valori all'interno dello stesso filtro si combinano con OR. La ricerca, i filtri, l'ordinamento (nome A–Z) e le dimensioni della pagina (20 / 50 / 100) aggiornano tutti le schede delle metriche.

Colonne e CSV

[Gestisci colonne] controlla quali attributi visualizzare. Le impostazioni predefinite dell'acquirente includono le barre % costo e % GP e il Codice P+. Scarica come CSV esporta la pagina corrente e le colonne di dati visibili (escluse l'immagine e le azioni di riga).