Alle recepten

[Alle recepten] is de inkoperslijst van elk recept dat uw organisatie kan zien. Open dit via de zijnavigatie: [Recepten] → [Alles bekijken].

Statistieken

Boven de zoekbalk en filters staan vier kaarten. Deze volgen de gefilterde resultaten, niet alleen de huidige pagina:

• Totaal aantal recepten — inclusief subrecepten.
• Foodcost (COGS) — gewogen gemiddelde voor de gefilterde lijst, plus de organisatiedoelstelling.
• Brutowinst — het bijbehorende brutowinstpercentage (GP %).
• Op menu's — hoeveel recepten er in gebruik zijn op een menu en hoeveel er nog niet op een menu staan.

Bij een ontbrekende verkoopprijs of een verkoopprijs van $0 wordt -- weergegeven voor Kosten % en Brutowinst %.

Foodcostdoelstelling

De Foodcost-kaart toont een organisatiedoelstelling (standaard 32, een geheel getal van 0 tot 100).

• Gebruikers met de machtiging Recepten beheren kunnen de doelstelling bewerken (potloodicoon). Ongeldige waarden herstellen het laatst opgeslagen getal en tonen Voer een geheel getal van 0 tot 100 in.
• Alle andere gebruikers kunnen de doelstelling zien en of het afgeronde bibliotheekgemiddelde Op schema (≤X%) of N erboven is. Individuele recepten boven de doelstelling veranderen de kaart niet zolang het gemiddelde nog op of onder de doelstelling ligt.

Groeperen op receptsectie

Recepten zijn gegroepeerd onder koppen van Receptsectie (op volgorde van naam; Geen sectie als laatste). Een kop herhaalt zich als die sectie over meerdere pagina's doorloopt.

Gebruikers met Recepten beheren kunnen receptsecties maken, hernoemen of verwijderen vanuit de lijst. Het verwijderen van een sectie verwijdert niet de bijbehorende recepten.

Zoeken en filters

Elk recept op [Alle recepten], in de receptkop en op subreceptrijen toont Concept, Actief of Gearchiveerd. Gebruik [Filteren op status] in [Geavanceerd zoeken] om de lijst te filteren.

Gebruik [Geavanceerd zoeken] om het volgende te combineren:

• Eigenaar (één organisatie).
• Productlabels.
• Receptsectie.
• Allergeen.
• Filteren op status (Concept, Actief of Gearchiveerd).

Filters van verschillende types worden gecombineerd met EN; meerdere waarden binnen hetzelfde filter worden gecombineerd met OF. Zoeken, filters, sorteren (naam A–Z) en paginagrootte (20 / 50 / 100) werken allemaal de statistiekkaarten bij.

Kolommen en CSV

Met [Kolommen beheren] bepaalt u welke kenmerken worden weergegeven. Standaardwaarden voor inkopers omvatten Kosten %- en Brutowinst %-balken en P+ Code. Downloaden als CSV exporteert de huidige pagina en de zichtbare gegevenskolommen (niet de afbeelding of rijacties).