Toutes les recettes

[Toutes les recettes] est la liste de l'acheteur contenant chaque recette visible par votre organisation. Ouvrez-la depuis le menu de navigation latéral : [Recettes] → [Afficher tout].

Indicateurs

Quatre fiches se trouvent au-dessus de la recherche et des filtres. Elles s'appliquent à l'ensemble des résultats filtrés, et pas seulement à la page actuelle :

• Nombre total de recettes — comprend les sous-recettes.
• Coût des aliments (COGS) — moyenne pondérée pour la liste filtrée, plus l'objectif de l'organisation.
• Marge brute — le % de marge brute correspondant.
• Sur les menus — le nombre de recettes utilisées dans un menu et le nombre de recettes qui ne sont pas encore sur un menu.

Un prix de vente manquant ou égal à 0 $ affiche -- pour le % de coût et le % de marge brute.

Objectif de coût des aliments

La fiche Coût des aliments affiche un objectif de l'organisation (par défaut 32, un nombre entier de 0 à 100).

• Les utilisateurs disposant de l'autorisation Gérer les recettes peuvent modifier l'objectif (icône de crayon). Les valeurs invalides rétablissent le dernier nombre enregistré et affichent Saisir un nombre entier de 0 à 100.
• Tous les autres utilisateurs peuvent voir l'objectif et savoir si la moyenne arrondie de la bibliothèque est Dans l'objectif (≤X%) ou N au-dessus. Les recettes individuelles dépassant l'objectif ne modifient pas la fiche si la moyenne reste égale ou inférieure à l'objectif.

Grouper par section de recette

Les recettes sont regroupées sous des en-têtes de Section de recette (par ordre alphabétique de nom ; Aucune section en dernier). Un en-tête est répété si cette section s'étend sur plusieurs pages.

Les utilisateurs disposant de l'autorisation Gérer les recettes peuvent créer, renommer ou supprimer des sections de recette depuis la liste. La suppression d'une section ne supprime pas ses recettes.

Recherche et filtres

Chaque recette dans [Toutes les recettes], dans l'en-tête de la recette et sur les lignes de sous-recettes affiche l'état Brouillon, Actif ou Archivé. Utilisez [Filtrer par état] dans la [Recherche avancée] pour filtrer la liste.

Utilisez la [Recherche avancée] pour combiner :

• Propriétaire (une organisation).
• Étiquettes de produit.
• Section de recette.
• Allergène.
• Filtrer par état (Brouillon, Actif ou Archivé).

Les filtres de types différents se combinent avec l'opérateur ET ; plusieurs valeurs au sein d'un même filtre se combinent avec l'opérateur OU. La recherche, les filtres, le tri (nom A–Z) et la pagination (20 / 50 / 100) mettent tous à jour les fiches d'indicateurs.

Colonnes et CSV

[Gérer les colonnes] contrôle les attributs qui s'affichent. Les valeurs par défaut pour l'acheteur incluent les barres de % de coût et de % de marge brute ainsi que le Code P+. Télécharger au format CSV exporte la page actuelle et les colonnes de données visibles (hors Image ou actions sur les lignes).