Allergènes

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• Mise à jour des allergènes
• Créer un nouvel allergène
• Appliquer une étiquette
  • Manuellement
  • Avec l'assistant IA
• Liste standard des allergènes

Allergènes

PurchasePlus intègre une fonctionnalité d'allergènes disponible pour les utilisateurs de notre module Recettes, afin de mieux gérer les allergènes dans leurs Recettes et Ingrédients. 

Une recette et ses lignes (c'est-à-dire ses ingrédients) peuvent être associées à une « étiquette » d'allergène, pour une identification et une communication rapides. Bien que similaires aux étiquettes de produits, elles fonctionnent différemment et de manière indépendante.

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Propriété des allergènes

Les allergènes peuvent appartenir à :

1. PurchasePlus. Ces allergènes constituent l'ensemble « standard » d'allergènes proposé par défaut, et ce sont ceux que notre IA utilise lors de l'évaluation d'une recette pour détecter la présence d'allergènes (nous y reviendrons plus tard).
2. Organisations acheteuses. Les organisations acheteuses peuvent créer leurs propres allergènes personnalisés (qui ne sont pas partagés en dehors de leur organisation), étant entendu qu'un allergène personnalisé ne peut pas porter le même nom qu'un allergène appartenant à PurchasePlus ou à une autre organisation au sein de votre hiérarchie d'organisations.

Affichage des allergènes

Afficher tous les allergènes

Les utilisateurs du module Recettes peuvent accéder à un tableau affichant leurs allergènes en cliquant sur [Recettes] → [Allergènes] dans la barre de navigation latérale :

La liste des allergènes affichée comprend :

• tous les allergènes détenus par PurchasePlus,
• tous les allergènes créés par votre organisation, ainsi que
• tous les allergènes créés par des organisations situées au-dessus ou en dessous de la vôtre dans votre hiérarchie.

Afficher les allergènes par recette

Vous pouvez consulter les allergènes associés à une recette soit dans la colonne Allergènes du tableau des recettes :

..soit directement sur la recette elle-même, dans l'onglet Paramètres de la recette :

Afficher les allergènes d'un ingrédient

Vous pouvez consulter les allergènes d'un ingrédient de recette sur la page principale de la recette (c'est-à-dire l'onglet [Ingrédients]) :

..et vous pouvez également consulter les allergènes de l'ingrédient en utilisant la fonction [Gérer l'ingrédient] accessible depuis le menu [Plus] dans le tableau principal :

Mise à jour des allergènes

Vous pouvez modifier un allergène (par exemple son nom) en cliquant sur le menu [Plus] dans le tableau [Recettes] → [Allergènes] :

Créer un nouvel allergène

Pour créer un nouvel allergène, accédez au tableau [Recettes] → [Allergènes], puis cliquez sur [Créer un nouvel allergène] :

Saisissez le nom de l'allergène, puis cliquez sur [Créer] :

Appliquer une étiquette

Il existe deux manières d'appliquer des allergènes à vos recettes et ingrédients : manuellement ou à l'aide de l'assistant IA de PurchasePlus.

Appliquer des allergènes manuellement

Vous pouvez appliquer un allergène à une recette dans l'onglet [Paramètres] de la recette, en utilisant le bouton [Modifier les allergènes] :

La fenêtre suivante s'affiche :

a) Vous pouvez sélectionner soit la recette, soit l'un de ses ingrédients auquel vous souhaitez appliquer le ou les allergènes.

b) Vous pouvez modifier la liste des allergènes déjà appliqués à la recette ou à l'ingrédient.

c) Vous pouvez rechercher dans la liste des allergènes et ajouter un ou plusieurs allergènes supplémentaires à la recette ou à l'ingrédient sélectionné.

d) Cliquer sur [Enregistrer] fermera la fenêtre et mettra à jour les allergènes appliqués à la recette ou à l'ingrédient. 

Appliquer des allergènes avec l'IA

Vous pouvez utiliser l'IA de PurchasePlus pour appliquer un ou plusieurs allergènes à une recette dans l'onglet [Paramètres] de la recette, en utilisant le bouton [Générer] : 

L'IA analyse la recette et tous ses ingrédients afin de récapituler les allergènes détectés à partir de la liste des allergènes standard. L'utilisateur doit vérifier et accepter les modifications apportées aux allergènes (la liste générée par l'IA n'étant qu'une suggestion).

Les étiquettes d'allergènes du produit de type recette sont mises à jour pour refléter l'ensemble des allergènes de tous les ingrédients plus tout allergène que l'IA estime pouvoir être présent dans les instructions de préparation de la recette (le cas échéant). De nouvelles étiquettes d'allergènes sont ajoutées s'il n'en existait aucune, ou les étiquettes existantes sont mises à jour.

Liste standard des allergènes

La liste suivante répertorie les allergènes détenus par PurchasePlus. Il s'agit de l'ensemble « standard » d'allergènes que notre IA utilise lors de l'analyse des allergènes d'une recette :