Alle Rezepte

[Alle Rezepte] ist die Einkäuferliste aller Rezepte, die Ihre Organisation sehen kann. Öffnen Sie sie über die Seitennavigation: [Rezepte] → [Alle anzeigen].

Dieser Artikel bezieht sich auf Alle Rezepte für Einkäufer. Die Dienstprogramm-Funktion „Alle Rezepte“ bleibt unverändert.

Metriken

Vier Kacheln befinden sich oberhalb der Suche und der Filter. Sie beziehen sich auf die gefilterte Ergebnismenge und nicht nur auf die aktuelle Seite:

• Rezepte gesamt — umfasst auch Unterrezepte.
• Wareneinsatz (COGS) — gewichteter Durchschnitt für die gefilterte Liste plus das Organisationsziel.
• Bruttogewinn — der entsprechende Bruttogewinn in % (GP %).
• Auf Speisekarten — wie viele Rezepte auf einer Speisekarte verwendet werden und wie viele noch auf keiner Speisekarte stehen.

Ein fehlender oder mit 0 $ angegebener Verkaufspreis zeigt -- für Kosten-% und Bruttogewinn-% an.

Wareneinsatzziel

Die Kachel für den Wareneinsatz zeigt ein Organisationsziel (Standardwert 32, eine ganze Zahl von 0 bis 100).

• Benutzer mit der Berechtigung Rezepte verwalten können das Ziel bearbeiten (Stift-Symbol). Ungültige Werte stellen die zuletzt gespeicherte Zahl wieder her und zeigen Geben Sie eine ganze Zahl von 0 bis 100 ein an.
• Alle anderen können das Ziel sehen und erkennen, ob der gerundete Bibliotheksdurchschnitt Im Zielbereich (≤X%) oder N darüber liegt. Einzelne Rezepte, die über dem Zielwert liegen, ändern die Kachel nicht, solange der Durchschnitt weiterhin darunter oder genau darauf liegt.

Nach Rezeptbereich gruppieren

Rezepte werden unter Überschriften für Rezeptbereich gruppiert (alphabetische Reihenfolge nach Name; Kein Bereich zuletzt). Eine Überschrift wird wiederholt, wenn sich der Bereich über eine Seitengrenze erstreckt.

Benutzer mit der Berechtigung „Rezepte verwalten“ können Rezeptbereiche direkt aus der Liste erstellen, umbenennen oder löschen. Das Löschen eines Bereichs löscht nicht die darin enthaltenen Rezepte.

Suche und Filter

Verwenden Sie die [Erweiterte Suche], um Folgendes zu kombinieren:

• Eigentümer (eine Organisation)
• Produkt-Tags
• Rezeptbereich
• Allergen

Filter unterschiedlicher Typen werden mit UND verknüpft; mehrere Werte innerhalb desselben Filters werden mit ODER verknüpft. Suche, Filter, Sortierung (Name A–Z) und Seitengröße (20 / 50 / 100) aktualisieren jeweils die Metrik-Kacheln.

Spalten und CSV

[Spalten verwalten] steuert, welche Attribute angezeigt werden. Zu den Standardeinstellungen für Einkäufer gehören die Balken für Kosten-% und Bruttogewinn-% sowie der P+ Code. Als CSV herunterladen exportiert die aktuelle Seite und die sichtbaren Datenspalten (nicht das Bild oder Zeilenaktionen).