所有食譜

[所有食譜] 是採購方可以看到其機構所有食譜的清單。可從側邊導覽列開啟：[食譜] → [檢視全部]。

本文適用於採購方的所有食譜。工具 (Utility) 的所有食譜維持不變。

指標

搜尋和篩選條件上方有四張卡片。這些卡片會依據篩選後的結果集顯示，而不僅僅是目前頁面：

• 食譜總數 — 包含子食譜。
• 食材成本 (COGS) — 篩選清單的加權平均值，加上機構目標。
• 毛利 — 相應的毛利率 %。
• 菜單使用情況 — 有多少食譜已在菜單中使用，以及有多少食譜尚未加入菜單。

缺少售價或售價為 $0 時，成本 % 和毛利 % 會顯示為 --。

食材成本目標

食材成本卡片會顯示機構目標（預設為 32，介於 0 到 100 之間的整數）。

• 擁有管理食譜權限的使用者可以編輯目標（鉛筆圖示）。無效值會還原為上次儲存的數字，並顯示請輸入 0 到 100 之間的整數。
• 其他所有人都可以查看目標，以及四捨五入後的資料庫平均值是否符合目標 (≤X%) 或高出 N。如果平均值仍等於或低於目標，個別高於目標的食譜不會影響卡片顯示。

依食譜分類分組

食譜會依食譜分類標題分組（按名稱排序；無分類排在最後）。如果該分類跨越分頁，標題會重複出現。

擁有管理食譜權限的使用者可以從清單中建立、重新命名或刪除食譜分類。刪除分類不會刪除其中的食譜。

搜尋與篩選條件

使用[進階搜尋]來組合以下條件：

• 擁有者（一個機構）
• 產品標籤
• 食譜分類
• 過敏原

不同類型的篩選條件會以 AND 結合；同一篩選條件中的多個值會以 OR 結合。搜尋、篩選條件、排序（名稱 A–Z）和每頁筆數（20 / 50 / 100）都會即時更新指標卡片。

欄位與 CSV

[管理欄位]可控制顯示哪些屬性。採購方預設欄位包含成本 % 和毛利 % 長條圖以及 P+ Code。下載為 CSV 會匯出目前頁面以及可見的資料欄位（不包含圖片或列操作）。